飲み込むことができなくなることを嚥下障害と言いますが、現在は食物が食べにくくなること全体を含めて摂食・嚥下障害と表現します。
この障害があると栄養低下や肺炎を起こしやすいので注意が必要です。
ゴックンのタイミングが合わないことが、摂食・嚥下障害の症状をきたす要因の一つです。
飲食物にトロミをつけてあげると、嚥下の各段階での動きを助けることにつながり、飲み込みやすくなります。